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O que as cenouras contêm, propriedades úteis, uso medicinal

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As cenouras são um vegetal incrível, rico em vitaminas e minerais úteis. A raiz vegetal é rica em fibras e carboidratos, que são necessários para os humanos manterem os robôs normais do corpo.

Contente:

  1. Cenouras, descrição da planta
  2. Que cenouras contém
  3. Recursos benéficos
  4. Tratamento de cenoura, receitas folclóricas
  5. Que mal pode fazer o consumo excessivo de cenouras?

Cenouras, descrição da planta

As cenouras são plantas bienais. No final do primeiro ano, a própria colheita de raízes e a roseta crescem, e apenas no final do segundo ano as sementes são formadas. Ela cresce em quase toda parte, é despretensiosa.

As mais comuns são cenouras semeadas com raízes alaranjadas ou esbranquiçadas. É considerado um dos primeiros vegetais de raiz que os humanos começaram a comer.

Chegou ao território da Rússia no século XVI. No início, era usado como medicamento, recomendando o consumo in natura.

A fim de preservar as propriedades benéficas do vegetal, era adicionado mel para o inverno. Essa tradição ainda está difundida hoje.

A cor laranja aparentemente familiar das cenouras foi introduzida apenas no século 17 na Holanda. Antes disso, uma colheita de raiz branca era comum.

Que cenouras contém

Antes de falar sobre a utilidade desse vegetal, vale ressaltar as peculiaridades da composição da cultura de raízes.

Composição de cenouras de elementos úteis por 200 g:

  • Proteína - 2,6 g;
  • Gordura - 0,2 g;
  • Fibra alimentar - 1,6 g;
  • Carboidratos - 14,4 g.

As vitaminas que fazem parte do vegetal otimizam o curso dos processos metabólicos, purificam o sangue e aumentam a resistência geral do corpo.

Então, o que as cenouras contêm?

Vitamina A

É necessário para as crianças, pois apoia o curso normal do crescimento e desenvolvimento do corpo. Além disso, tem um efeito positivo na visão, no funcionamento do sistema imunológico, retarda o processo de envelhecimento, fortalece o cabelo e as unhas.

Vitaminas B

Tem um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso, elimina dores de cabeça, fadiga e insônia. Além disso, tem um efeito nas flutuações dos níveis de colesterol, tem um efeito revigorante geral no corpo.

Vitamina C

Ativa a produção de colágeno, o que ajuda a manter a beleza e o frescor da pele. Além disso, aumenta as defesas do sistema imunológico.

Vitamina K

Fortalece o tecido ósseo, o que é especialmente importante para pessoas com osteoporose, as paredes dos vasos sanguíneos. Suporta o funcionamento normal do sistema digestivo, músculos, minimiza o efeito destrutivo de substâncias tóxicas.

Antioxidante E

Minimiza o efeito negativo das substâncias cancerígenas no corpo. Além disso, mantém o frescor e a firmeza da pele.

As cenouras são igualmente úteis, tanto cruas quanto cozidas. Uma característica interessante é o fato de que o teor de queratina nele contido não diminui após o processamento do produto em alta temperatura.

Além disso, não só a cultura da raiz em si, mas também seu suco é dotado de propriedades úteis. Ele contém as mesmas vitaminas e nutrientes que o próprio vegetal. A quantidade de suco ingerida deve depender diretamente do estado geral do corpo.

A ingestão sistemática de suco tem um efeito benéfico sobre o funcionamento do pâncreas, dos órgãos respiratórios e de outras glândulas endócrinas. Além de um efeito positivo no funcionamento dos órgãos internos, também afeta as unhas e os cabelos, aumenta o nível de defesa do sistema imunológico humano.

Recursos benéficos

O vegetal contém muitos nutrientes que o tornam um vegetal quase insubstituível. Assim, por exemplo, o beta-caroteno, que está contido nele, é uma excelente substância para a prevenção do desenvolvimento de neoplasias malignas. Ao mesmo tempo, a falta dessa substância no corpo pode levar ao desenvolvimento de cataratas, formação de cálculos renais.

Além disso, o vegetal de raiz contribui para:

  • Normalização do curso dos processos redox no corpo;
  • Regulamentação da troca de carbono;
  • Resolução de problemas de fezes;
  • Estabilize o fundo emocional.

Além disso, é importante lembrar que a maioria dos oligoelementos benéficos são encontrados diretamente na pele. Por isso, é melhor não cortá-lo antes de usar, mas lavá-lo bem com água corrente.

No entanto, as propriedades benéficas da cultura de raízes não param por aí. Então, por exemplo, um vegetal:
Devido ao alto percentual de ferro, ele se tornará uma ferramenta indispensável para a prevenção e tratamento da anemia.

Uma grande quantidade de água, que ocupa grande parte de sua composição, é útil para manter o funcionamento normal do sistema digestivo.

Em grandes quantidades, tem efeito laxante e anti-helmíntico; tem efeito desinfetante e antiinflamatório. É por isso que muitos especialistas recomendam adicioná-lo ao menu para doenças estomacais, queimaduras e feridas purulentas abertas.

Além do mais:

  • Adequado para o tratamento e prevenção de estomatite e várias doenças inflamatórias da cavidade oral;
  • Com consumo sistemático, permite manter e até melhorar a visão;
  • Promove a dissolução das pedras da vesícula biliar;
  • Ajuda a fortalecer as defesas do sistema imunológico;
  • É um dos melhores meios para perder peso, pois compensa a falta da maioria dos microelementos úteis;
  • É um remédio universal para a prevenção de cálculos biliares, diabetes mellitus, ataques cardíacos e hipertensão.

A cenoura é um produto universal em suas propriedades. Devido à variedade de substâncias úteis que estão incluídas em sua composição, é adequado para a terapia e prevenção de uma série de doenças graves, tem um efeito geral positivo em todo o corpo como um todo.

Tratamento de cenoura, receitas folclóricas

Os benefícios da cultura de raízes são indiscutíveis. Existem muitas receitas para a medicina tradicional em que um vegetal está envolvido:

  • Cenouras para emagrecer - um quilo de vegetal ralado deve ser misturado com uma colher de sopa de mel e suco de limão espremido na hora e consumido como salada;
  • Para pele oleosa, aplique a raiz ralada no rosto e segure por 20 minutos, depois enxágue com água morna;
  • No caso de urolitíase - rale os vegetais de tamanho médio, após a lavagem, mas sem cortar a pele. Despeje três colheres de sopa do mingau resultante com três copos de água fervida, deixe fermentar por doze horas. Depois disso, a mistura deve ser filtrada e bebida diariamente durante um mês;
  • Em caso de queimaduras, aplique mingau de uma raiz nova na área danificada. Guarde por meia hora. Indicado para o tratamento de feridas purulentas e áreas inflamadas;
  • Em caso de doenças do sistema cardiovascular, recomenda-se beber periodicamente um copo de suco espremido na hora. Para a angina de peito, recomenda-se preparar uma mistura de um copo de água fervida e uma colher de sopa de sementes. Deixe infundir durante a noite e beba meio copo cinco vezes ao dia;
  • Contra um resfriado - prepare uma mistura de três partes de suco de vegetais e três partes de óleo de girassol, adicione uma parte de suco de cebola. Enterre a mistura resultante três vezes ao dia até a recuperação completa.

Devido à riqueza de sua composição, a cultura de raízes é utilizada no tratamento de diversas patologias. No entanto, não se esqueça que antes de iniciar a automedicação deve consultar o seu médico.

Que mal pode fazer o consumo excessivo de cenouras?

Porém, não lembre que, além das propriedades benéficas, a cenoura também traz prejuízos.

Portanto, há uma série de contra-indicações para o uso deste vegetal de raiz:

  • Doenças ulcerativas e processos inflamatórios do sistema digestivo
  • Pancreatite
  • Intolerância pessoal ao produto.
  • Além disso, pessoas com gastrite ou colite crônica devem ser cautelosas quanto ao consumo de alimentos com esse vegetal.
  • Em alguns casos, o consumo excessivo da raiz vegetal pode causar sonolência, amarelecimento da pele, enxaquecas e até náuseas. Portanto, consumir um vegetal deve ser dosado.

As cenouras são uma raiz vegetal única com uma rica composição de vários microelementos úteis de que uma pessoa precisa para manter o funcionamento normal do corpo.

É frequentemente usado na medicina popular para uso externo e interno. No entanto, não se esqueça que em grandes quantidades pode levar a consequências desagradáveis.

Você pode aprender mais sobre as propriedades benéficas das cenouras assistindo ao vídeo:


Assista o vídeo: Palestra 6- Recursos Genéticos: dos caçadores- coletores à Agenda 2030. (Agosto 2022).