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O ruibarbo da foto é uma planta perene com um grande rizoma; as folhas grandes assentam em pecíolos longos e grossos. E ele veio para a Europa apenas no século 18.
O ruibarbo é uma planta resistente ao frio.... Um lugar sombreado é bem tolerado, pois não precisa de luz solar abundante, mas odeia a seca. Ele precisa de solo úmido. Mesmo uma ligeira secura se reflete mal na roseta de folhas, as folhas são fracas e os pecíolos perdem sua suculência e tornam-se ásperos e fibrosos.
Pecíolos são usados como alimento para ruibarbo vegetal... Em termos de sabor e características nutricionais, assemelham-se a uma maçã. Eles contêm ácidos orgânicos, substâncias de pectina, sais minerais e vitaminas, que são tão benéficos para a saúde humana.
Ruibarbo na foto amadurece rapidamente e está pronto para comer em maio. Quando ainda há poucas frutas e vegetais. A partir dele são feitos compotas, geléias, recheios de tortas, kvass, suco e vinho.
A medicina tradicional usa o ruibarbo como diurético e laxante. Aumenta o apetite, participa da limpeza do fígado e ajuda a prevenir o vômito.
No mesmo local, o ruibarbo pode crescer até 10 anos e dar uma boa colheita de pecíolos. Plante-o em solo fértil com pouca água subterrânea. Aplique fertilizante orgânico antes do plantio, 2 - 3 baldes de estrume ou composto por metro quadrado. No segundo ano, a planta apresenta hastes uterinas, que a esgotam bastante. Eles devem ser removidos.A cada 3 anos, adicione matéria orgânica a uma taxa de 1 - 2 baldes por metro quadrado.
Reprodução fazer por sementes ou vegetativamente, ou seja, dividindo as raízes.
