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Propriedades úteis da rowan vermelha - como preservá-las

Propriedades úteis da rowan vermelha - como preservá-las


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Propriedades úteis da rowan vermelha Conhecida há muito tempo, muito utilizada no tratamento, na culinária para a fabricação de pratos, bebidas, sobremesas.

A sorveira vermelha contém muitas vitaminas dos grupos P, B1, B2, pectina, ácido ascórbico e açúcares (sorbose, glicose, sacarose, frutose). As propriedades benéficas das cinzas da montanha vermelhas se manifestam em uma quantidade considerável de ácido sórbico, que pertence a agentes bacteriostáticos que infectam bactérias, fungos e vírus.

A cinza da montanha contém beta-caroteno, que é responsável pela elasticidade da pele e acuidade visual. A falta da quantidade necessária de vitamina A provoca pele seca e convulsões. Convulsões - o resultado de uma infecção bacteriana nos cantos da boca - desaparecerá se você consumir regularmente esta sorveira na forma bruta, em sucos de frutas.

Propriedades úteis do rowan vermelho. Como salvar

Para manter o que é útil nas cinzas da montanha, você precisa seguir as regras.

Se você coletar a sorveira vermelha antes da geada, as frutas ficarão muito amargas, mas é essa a mais adequada para armazenamento por longo prazo.

Rowan, colhido antes da geada principal, graças ao ácido sórbico, pode ser armazenado por até vários meses sem geladeira. O armazenamento mais longo requer o congelamento da sorveira vermelha. Na forma congelada, a sorveira vermelha é armazenada por até dois anos.

Bagas são consumidas cru, fazer macarrão, compotas, geléia, levando em consideração que qualquer tratamento térmico a 60 graus matará a vitamina C, e um tratamento superior matará as outras vitaminas.

Você pode esfregar maçãs assadas com cinzas da montanha, obtendo um produto útil com vitaminas e microelementos.


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