Móveis de jardim

Churrasqueira

Churrasqueira



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Generalitа


A frigideira é amplamente utilizada na cozinha e é usada para grelhar não apenas bifes, mas também legumes, frango, peru e peixe. Esse tipo de grelha é usado diretamente na chama da cozinha. O modelo mais difundido é feito de ferro fundido, um material bastante pesado, mas que garante uma difusão homogênea de calor, e é capaz de manter essa temperatura por um longo tempo. Sua forma é bastante clássica, retangular, com uma série de grades no interior e uma alça, geralmente feita de madeira para evitar queimaduras.

Métodos e tempos de cozimento




Quando os pratos precisam ser cozidos na panela, é necessário primeiro aquecer adequadamente e depois colocar sobre os alimentos. Desta forma, os alimentos entrarão imediatamente em contato com uma temperatura ideal e começarão imediatamente a assar. Os tempos de cozimento com este sistema são bastante rápidos. Se você precisar cozinhar peito de frango ou de peru, use um amaciante de carne para torná-lo mais fino. Até o clássico bife florentino, cozido desta maneira, terá excelente culinária. Pode-se dizer que a churrasqueira é uma alternativa válida para o churrasco, porque, na realidade, ela reproduz a mesma grade mesmo que não esteja fechada e faz uso da propagação de calor. Não devemos esquecer que você também pode cozinhar salsichas que, como alguns dos alimentos mencionados acima, podem criar fumaça. Em virtude disso, é importante sempre operar o capô, para evitar a propagação de odores desagradáveis ​​no ambiente. Como no churrasco, a carne escorre muito de sua gordura que será depositada na própria grelha. Desta forma, os alimentos cozidos certamente serão mais saudáveis. Além disso, já foi dito que, com este sistema, os vegetais também podem ser cozidos, o que, dessa forma, não perde suas propriedades fundamentais.

Os materiais e os diferentes tipos de uso


Algumas grades também são feitas de alumínio, um material que, em alguns casos, tende a grudar nos alimentos, ao contrário do ferro fundido. Pode ser comprado do tamanho mais útil para cada um e, obviamente, quanto maior, mais alimentos podem ser grelhados. A churrasqueira, além de ser usada diretamente na cozinha, também pode ser usada no fogo, por exemplo na lareira ou na iluminação de carvões do lado de fora.

A grade elétrica


Hoje existem mais versões tecnológicas, como grelhas elétricas. Esta é uma solução muito interessante, alimentada por eletricidade. Esta versão permite que você use a churrasqueira mesmo confortavelmente no jardim e permite cozinhar mesmo sem ter uma cozinha. Obviamente, sendo colocado do lado de fora, o problema de fumar certamente terá pouca importância em comparação com o que acontece com a churrasqueira tradicional usada na cozinha. A grade é a mesma, mas uma resistência elétrica passa por baixo dela, cuja temperatura é regulada por meio de um botão. Além disso, a ignição é muito simples. Também há placas com um compartimento coletor de gordura: a gordura que derrete em contato com o calor não permanece na grelha, mas cai nesse compartimento abaixo, onde é coletada. A possibilidade de ajustar a temperatura adequadamente aos alimentos a serem cozidos permite obter um excelente grau de cozimento sem o risco de queimar os alimentos. Além disso, o cozimento ocorre de maneira uniforme porque a difusão de calor afeta toda a grade e não permanece concentrada apenas no centro, ao contrário da grelha tradicional, na qual o calor da chama se espalha mais lentamente.

Limpeza


A limpeza deve ser feita com sabedoria, pois a gordura tende a assentar e, se você não remover a grade, ela permanece suja. É aconselhável evitar o uso de esponjas abrasivas, pois elas tendem, com o tempo, a arruinar a superfície e a arranhar a peça antiaderente. Portanto, é aconselhável limpar primeiro a assadeira com papel absorvente e depois lavar com água quente e sabão. Ele deve ser armazenado somente após ter sido limpo e seco por dentro e por fora. Em relação à limpeza da churrasqueira elétrica, é necessário seguir as instruções da embalagem.

Churrasqueira: Custos


Os custos dependem muito do modelo, dependendo de você escolher uma churrasqueira clássica ou um modelo de jardim e o tamanho. De qualquer forma, o mercado é diversificado o suficiente para garantir a todos o modelo que melhor atenda às suas necessidades. Até a rede é um ótimo ponto de partida para encontrar o caminho e escolher o modelo que talvez tenha a função específica que estava procurando. Em qualquer cozinha, no entanto, uma chapa clássica não pode faltar.