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Batata-doce, batata americana - Ipomoea batatas

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Generalitа


Nome: Ipomea batatas Poir.
Colheita: Em agosto e setembro.
Propriedades: Nutritivo.
Família: Convolvolacee.
Nomes comuns :. Batata americana.

Batata-doce, batata americana - Ipomoea batatas: Propriedade


Habitat: Na Itália, é encontrado apenas no Veneto e na Emília Romanha.
Peças utilizadas: Os tubérculos.
Conservação: Os tubérculos devem ser consumidos frescos. Antes do uso, eles devem ser armazenados em áreas ventiladas.
Uso: Pode ser usado como substituto da batata comum ou usado na preparação de doces e compotas.
Notas: A batata tem um valor calorífico de cerca de 85 calorias por 100 gramas e contém vitaminas C, B1 e B2.